Jeśli piękno leży w oczach patrzącego, smak to zdolność do prawdziwego zrozumienia kontrastów i harmonii składników w przygotowaniu każdego dania lub deseru: czy jest coś bardziej smakowitego, przyjemnego i naturalnego niż ładny talerz pachnących i chrupiących ciasteczek? Rzeczywiście, te ciasteczka z anyżem i rodzynkami są jednym z przepisów specjalnie na Wielkanoc, stąd ich kwiatowy kształt, który przywołuje poczucie nadejścia ciepłych dni. Nasz przepis zawiera wszystkie te składniki, które są zgodne z okresem wielkanocnym, takie jak jajka w cieście, ale nadaje im nowy twist z odrobiną kreatywności i wyobraźni. Czy chciałbyś uczcić święta wielkanocne w najlepszy możliwy sposób, nie rezygnując z żadnego smaku i oryginalności z tymi ciasteczkami z anyżem i rodzynkami? Zainspiruj się naszym przepisem.

W misce ubij masło z cukrem i cukrem pudrem. Kontynuuj, aż uzyskasz kremową masę, a następnie dodaj jajka i anyż. Wymieszaj ponownie i dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Gdy składniki się połączą, dodaj likier anyżowy i rodzynki, wcześniej namoczone i odsączone. Zagnieć ciasto, aż będzie miękkie. Przenieś je na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto na arkusz o grubości około 1/2 cm. Wytnij ciasteczka za pomocą okrągłej foremki lub foremki w kształcie kwiatu o średnicy około 10 cm. Przenieś ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 170°C przez około 15 minut.