Kiedy myślimy o Kampanii, nie sposób nie pomyśleć o pizzy, daniu, które stało się symbolem Włoch na całym świecie, kopiowanym, naśladowanym i smakowanym przez wszystkich. Danie o niezwykłej prostocie, ale o niezapomnianym smaku. Danie, jeśli chcemy, bez historii! Ale Kampania to nie tylko pizza: region ten oferuje również szczególnie zróżnicowaną gastronomię, ze względu na wieloletnią obecność różnych grup etnicznych na swoim terytorium. Grecy, Hiszpanie i Francuzi przeplatają się na tym obszarze i pozostawili po sobie ślady także w gastronomii. Wreszcie, nie możemy pominąć słynnej neapolitańskiej pastiera, symbolu Wielkanocy z Kampanii, uwielbianego i smakowanego przez cały rok, wyśmienitej mozzarelli bawolej, a także nugatów i wielu innych.