Nasza długa podróż odkrywania europejskiej kuchni dodaje kolejny etap, nie mniej, w Francji, kraju, którego dziedzictwo kulinarne potrafi zdobyć serca i żołądki ludzi na całym świecie. Nasza specjalność jest inspirowana tradycyjnym przepisem pochodzącym z regionu Owernia, położonego w centralnej południowej Francji: słynne marchewki Wichijskie, prawdziwy klasyk, który wyróżnia się swoją słodyczą, idealnie pasującą do mięsa i ryb, a także doskonałą dla dzieci, szczególnie tych, które nie lubią warzyw. Czy jesteś gotowy, aby podążać za naszym przepisem krok po kroku i zachwycić swoich gości lekkim i smacznym dodatkiem, idealnym na każdą okazję?

Pokrój marchewki na plastry o grubości pół centymetra. Rozpuść masło w rondlu i krótko podsmaż marchewki. Dodaj sól i wodę mineralną, a następnie kontynuuj gotowanie, aż woda całkowicie odparuje, potem dodaj posiekaną pietruszkę, trochę masła i podawaj. W przypadku braku wody mineralnej Wichijskiej możesz dodać zwykłą wodę z bardzo małą ilością sody oczyszczonej.