Cząsteczka, która jest podstawą życia, składa się z jednego atomu tlenu i dwóch atomów wodoru: to jest wzór wody, bardzo ważnego zasobu, którym ludzie gaszą pragnienie, oczyszczają ciało, dbają o higienę, relaksują się, odżywiają się i wykonują ćwiczenia, aby pozostać w formie. Woda jest bardzo ważnym zasobem w kuchni, która w wielu włoskich lokalizacjach płynie w postaci wody pitnej, co sprawia, że woda z kranu jest bardzo ważnym zasobem.