Ta nadziewana pizza lub focaccia może być przygotowana naprawdę szybko i nadaje się do różnych rodzajów nadzienia. Dziś proponujemy wersję wegetariańską, lekką i zdrową, ale możesz użyć tego przepisu jako punktu wyjścia, aby dać upust swojej wyobraźni. Na przykład na bufet z przyjaciółmi możesz przygotować różne nadziewane pizze: z gotowanymi warzywami, szynką i serem, salami, słodką papryką i bakłażanem, i tak dalej. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić swoje pizze na kawałki, a bufet będzie gotowy w mgnieniu oka!

Ten przepis jest naprawdę szybki do przygotowania w domu, jeśli masz mikser lub robota kuchennego, takiego jak Thermomix, który również działa jako mikser. W przeciwnym razie spędzisz trochę czasu na mieszaniu, ale warto. Wymieszaj dwie mąki, a następnie dodaj mokre składniki: wodę, olej i mleko. Na koniec dodaj mieszankę drożdży, cukier i sól. Dobrze wymieszaj, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kilka godzin. W międzyczasie przygotuj nadzienie: resztki gotowanych warzyw będą w porządku. Użyliśmy kilku zielonych warzyw liściastych, dobrze odsączonych. Weź wyrośnięte ciasto, podziel je na dwie części i rozwałkuj jedną połowę na okrąg, a następnie dodaj równą warstwę warzyw. Posyp parmezanem. Przykryj drugim okręgiem ciasta. Nakłuj środek, aby stworzyć "komin" do ucieczki pary. Posmaruj powierzchnię odrobiną mleka, a następnie piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut.