Gulasz wołowy to klasyczny rodzinny obiad na niedzielę: delikatna wołowina i rozpływające się w ustach ziemniaki to idealne połączenie dla tego dania, które nie wymaga przystawki! Po prostu podaj trochę pysznego ciepłego chleba, kieliszek czerwonego wina i talerz tego gulaszu wołowego z ziemniakami - żołądek będzie zaspokojony, a duch podniesiony! Idealne, jeśli masz gości, intensywny aromat jedzenia pobudzi apetyt, a jeśli dokładnie podążysz za naszym przepisem, otrzymasz mnóstwo komplementów! To danie uwielbiane przez dzieci, które zawsze zjedzą mięso i ziemniaki - a to stanowi pełny posiłek. Przepis jest wzbogacony o galerię zdjęć i jest dokładnie opisany, aby zapewnić doskonały rezultat!

Oczyść mięso z tłuszczu i ścięgien, a następnie pokrój je na kawałki o wielkości 3 cm. Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu, dodaj seler i marchewkę i gotuj, aż będą miękkie. Grubo pokrój cebulę i gotuj, aż również będzie miękka. Następnie dodaj mięso i smaż, aż ładnie się zarumieni. Dodaj białe wino i gotuj na wolnym ogniu, aż się zredukuje. Gdy zacznie być suche, uzupełnij gorącą wodą, aż wszystko będzie przykryte, dodaj sól, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki tej samej wielkości co mięso, a następnie dodaj do garnka, dostosuj sól i dodaj trochę mielonego pieprzu, ponownie przykryj i gotuj przez około 25 minut.