Marchewka jest rośliną rodzimą dla obszaru Morza Śródziemnego, znaną i spożywaną już w starożytności przez Greków i Rzymian, chociaż dopiero od XVIII wieku istnieją pewne informacje dotyczące rozpowszechnienia jej uprawy w naszym kraju: chociaż dziś zazwyczaj myślimy, że marchewki są pomarańczowe, w rzeczywistości istnieją również różne odmiany o kolorach takich jak czarny, żółty, czerwony i fioletowy. W Włoszech marchewki uprawia się głównie na Sycylii, w Lacjum i Emilii-Romanii.