Masło jest produktem bogatym w różne tłuszcze, a co za tym idzie, jego kaloryczność jest szczególnie wysoka. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi jest używane w wielu przygotowaniach, szczególnie w tradycyjnych północnych daniach pierwszych i drugich, a także w deserach, bez szczególnych różnic geograficznych w tym przypadku.