Czasami najsmaczniejsze ciasta są naprawdę najprostsze, takie jak to: puszyste ciasto biszkoptowe, które staje się jeszcze smaczniejsze dzięki posypce z orzeszków piniowych na powierzchni oraz ich dodaniu do samej masy ciasta. Przygotuj je wieczorem na śniadanie następnego dnia: świetnie smakuje zanurzone w mleku! Możesz również pokroić je na kawałki i zamrozić pojedynczo, aby zawsze mieć jeden gotowy do zjedzenia, gdy najdzie cię ochota. Lub przechowuj je w szczelnym pojemniku: wytrzyma kilka dni i będzie ci towarzyszyć na śniadanie po śniadaniu!

Ubij razem miękkie masło i cukier. Dodaj jajka, mąkę i skrobię i ponownie wymieszaj. Na koniec dodaj pół szklanki mleka, połowę orzeszków piniowych, startą skórkę z cytryny, łyżeczkę ekstraktu waniliowego i proszek do pieczenia. Dokładnie wszystko wymieszaj. Wlej masę do formy do pieczenia, którą wcześniej posmarowałeś masłem i posypałeś mąką. Piecz w 180°C przez 35 minut. Udekoruj pozostałymi orzeszkami piniowymi i obficie posyp cukrem pudrem.