Ciasto paradyżowe - ‘Torta Paradiso’ - to klasyka klasyków wśród deserów. Jest to miękkie ciasto biszkoptowe, idealne do nadziewania różnymi kremami – włoskim budyniem, bitą śmietaną, kremem czekoladowym lub kawowym itd. – i aromatyzowane świeżymi owocami, makaronikami, płatkami czekolady, lukrem cytrynowym; lista jest długa. W ten sposób możesz przekształcić je w ciasto, którego potrzebujesz na każdą okazję: jeśli nauczysz się robić ‘Torta paradiso’, będziesz w gastronomicznej siódemce - urodziny twoich dzieci lub przybycie niespodziewanych gości nie będą już problemem! Na tym nie koniec: ‘Torta Paradiso’ jest również bardzo dobra sama w sobie, bez specjalnych nadzień, ale po prostu posypana cukrem pudrem ... możesz ją polukrować, pokroić na kawałki lub nawet zamrozić (tak, dobrze przeczytałeś!). Możesz nawet jeść ją każdego ranka jako prawdziwe włoskie śniadanie: pożywne i kuszące razem z twoją niezbędną filiżanką kawy. Więc nauczmy się robić ciasto paradyżowe raz na zawsze, na śniadanie, imprezy dla dzieci lub na tych ostatnich gości ...

Pozwól, aby masło zmiękło przez chwilę, a następnie ubij je z cukrem. Dodaj jajka, żółtka i ponownie ubij. W tym momencie dodaj przesianą mąkę i skrobię kukurydzianą, skórkę cytrynową i proszek do pieczenia. Natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej masę do blachy i piecz w temperaturze 170 °C przez 35 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Następnie posyp obficie cukrem pudrem. Podawaj.