SKŁADNIK

cukier puder

18 przepisów

Składnik

cukier puder

18 przepisów

Cukier puder to bardzo ważny składnik w kuchni miłośników deserów: produkowany z cukru, który następnie jest starannie mielony, aby uzyskać rodzaj proszku. W wielu przypadkach cukier puder jest również łączony z mąką. Aby uzyskać ten sam praktyczny efekt, unikając jednocześnie użycia mąki, można zdecydować się na użycie blendera do produkcji go w domu.

Zastosowanie w kuchni

Cukier puder można używać zarówno w przygotowaniu szczególnych ciast, jak i jako element dekoracyjny, a dlaczego nie, także do nadania przyjemnego smaku deserowi.

Przechowywanie

Bardzo ważne jest, aby unikać narażania cukru pudru na zbyt wysokie temperatury i, w szczególności, na wilgoć: oba te czynniki bowiem go uszkadzają.

Ciekawostka

Sekret idealnego wykończenia deseru polega na odpowiednim dozowaniu cukru pudru w odpowiednim czasie, aby zapobiec jego wchłonięciu: w rzeczywistości jednak można zakupić cukry wodoodporne, takie jak te używane w cukiernictwie.