Wśród ziół aromatycznych mięta jest najczęściej używana w sezonie letnim, aby nadać szczególny smak zimnym potrawom, zwłaszcza tym na bazie warzyw, chociaż dobrze komponuje się, jeśli jest dawkowana ostrożnie, także z mięsem, takim jak jagnięcina. Mięta występuje w naturze w wielu różnych odmianach, takich jak aquatica, arvensis, longifolia, piperita, pulegium, rotundifolia i spicata. Ponadto nie należy lekceważyć znaczenia mięty w przygotowywaniu orzeźwiających i smacznych koktajli.