Nie wiemy, czy się z tym zgadzasz, ale uważamy, że najlepsze i najbardziej apetyczne jedzenie jest najprostsze. Ostatnio byliśmy w ogrodzie, gdzie zebraliśmy wszystkie zioła, które posadziliśmy w tym roku, a z dwoma cukiniami i czterema jajkami w mgnieniu oka przygotowaliśmy wspaniałą włoską omletę! Naszym zdaniem popularna i prosta włoska omleta, czyli 'frittata', to jeden z tych klasyków, który ratuje kolację, gdy w lodówce znajdują się tylko dwa jajka i cebula. Ale to nie tylko przepis na ratunek w nagłej potrzebie, ale raczej idealna przekąska w trakcie dnia pracy lub podczas długiego weekendowego spaceru... A czemu nie cieszyć się nią jako nadzieniem do kanapki? Prosta włoska omleta zamienia się w coś interesującego i niezwykłego dzięki użyciu naturalnych i aromatycznych dzikich ziół, nadając mocniejszy i bardziej satysfakcjonujący smak temu klasycznemu daniu!

Zbierz wszystkie dostępne w ogrodzie zioła, dokładnie je oczyść i opłucz. Weź 2 cukinie i pokrój je najpierw w paski julienne, a następnie na kawałki o długości 1 cm. Ubij 4 jajka z odrobiną soli i grubo posiekanymi ziołami. Na patelni podsmaż cukinie z odrobiną oleju, a po około 3 minutach dodaj ubite jajka i dokładnie wymieszaj. Smaż z jednej strony przez około 5 minut, a następnie przewróć omlet i smaż przez kolejne 2 minuty. Twoja włoska omleta jest gotowa, lekka i pyszna!