Desery

Pierniczki

⏱ 90 min.🍳 8 min.👤 30 os.★★★☆☆

W okresie świątecznym nie ma nic lepszego niż przygotowanie tradycyjnych potraw, ciast i ciasteczek, może z dziećmi. Słynne Pierniczki to doskonały pomysł na zimowe popołudnia przed Bożym Narodzeniem. Nie zapomnij ich ozdobić, aby ożywić je!

Składniki

Wartości odżywcze 185 kcal / porcję

Białko
2.2g
Węglowodany
37g
Tłuszcze
3.5g
Błonnik
0.3g

* przybliżone wartości na porcję

Informacje
90 min. Czas przygotowania
8 min. Czas gotowania
Porcje: 30
★★★☆☆ Trudny

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, sól, soda oczyszczona), dodaj cynamon i szczyptę startej gałki muszkatołowej. Obierz kawałek imbiru i zetrzyj około 3 cm na pozostałe składniki. Ubij jajka z brązowym cukrem. Dodaj masło i syrop klonowy i wyrabiaj, aż będzie miękkie i jednolite. Wmieszaj suche składniki i wyrabiaj dalej. Odstaw na jedną noc. Następnego dnia rozwałkuj ciasto na dość grubą warstwę (4-5 cm). Wytnij ciasteczka w kształcie ludzików. Piecz przez 8-10 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu zrób lukier, ubijając białko jajka, sok z cytryny i cukier. Gdy będzie dość gęsty, użyj go do ozdobienia Pierniczków.

Porady
Szybko wyrabiaj ciasto, w przeciwnym razie ciasteczka nie będą wystarczająco zwarte.
Ciekawostki
W dzisiejszych czasach można znaleźć Pierniczki na całym świecie; jednak ich pochodzenie jest brytyjskie.

Krok po kroku

Wykrojnik
Wykrojnik
**Kliknij zdjęcia, aby zobaczyć pełny przepis krok po kroku!

Informacje dodatkowe

Gingerbread men z świeżym imbirem i aromatycznymi przyprawami

Gingerbread men mogą być wzbogacone o hojną dawkę świeżego imbiru, który nadaje intensywny i aromatyczny smak tym ciasteczkom. Aby przygotować tę wersję, wystarczy zetrzeć większą ilość świeżego imbiru do ciasta, razem z cynamonem i gałką muszkatołową. Ta dodatkowa składnik nie tylko wzmacnia smak, ale także oferuje otulający zapach, który wypełnia kuchnię podczas pieczenia. Do dekoracji można użyć lukru z cukru pudru, tworząc w ten sposób ciasteczka nie tylko pyszne, ale także estetycznie atrakcyjne. Przygotowanie pozostaje proste, a ostateczny rezultat to słodkość, która doskonale nadaje się na święta, przynosząc odrobinę ciepła i smaku. Nie zapomnijcie spersonalizować kształtów swoich Gingerbread men i cieszyć się dekorowaniem!

Gingerbread men w amerykańskim stylu

Ten przepis na Gingerbread men czerpie inspirację z amerykańskiej tradycji, gdzie te ciasteczka są symbolem świąt Bożego Narodzenia. W Stanach Zjednoczonych Gingerbread men często przygotowuje się w różnych kształtach i dekoruje kolorowym lukrem, co czyni to zabawną aktywnością do zrobienia z dziećmi. Przygotowanie wymaga użycia prostych i łatwo dostępnych składników, takich jak mąka, brązowy cukier i przyprawy. Pieczenie w piekarniku pozwala ciastkom uzyskać chrupiącą konsystencję na zewnątrz i miękką w środku. To danie jest idealne do podania podczas świąt, w towarzystwie filiżanki gorącej czekolady lub przyprawionej herbaty, tworząc ciepłą i przytulną atmosferę w rodzinie i wśród przyjaciół.

Gingerbread men light z brązowym cukrem i bez masła

Dla tych, którzy szukają lżejszej wersji klasycznych Gingerbread men, możliwe jest przygotowanie wariantu bez masła i z mniejszą ilością cukru. Używając jogurtu greckiego zamiast masła i redukując ilość brązowego cukru, uzyskuje się lżejsze ciasto, ale równie smaczne. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkością, nie czując się przytłoczonym. Ponadto, użycie syropu klonowego może częściowo zastąpić cukier, dodając naturalnej słodyczy. Przygotowanie pozostaje proste i szybkie, a ciasteczka są wciąż pachnące i aromatyczne. W ten sposób nawet ci, którzy dbają o linię, mogą pozwolić sobie na chwilę słodkości bez wyrzutów sumienia.

Korzyści z imbiru: właściwości odżywcze i kalorie Gingerbread men

Imbir, czyli ginger, jest głównym składnikiem Gingerbread men i niesie ze sobą liczne korzyści zdrowotne. Jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wspomagających trawienie, pomagając poprawić proces trawienia i zmniejszyć wzdęcia. Ponadto, imbir jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie. Jeśli chodzi o kalorie, porcja Gingerbread men (około 30 gramów) może zawierać od 120 do 150 kalorii, w zależności od użytych składników. Dlatego spożywanie tych ciasteczek z umiarem może być częścią zrównoważonej diety, szczególnie jeśli są przygotowane z zdrowszych składników.

Czy można zamrażać Gingerbread men?

Odpowiedź brzmi tak, Gingerbread men można zamrażać bez problemu. Aby to zrobić, zaleca się zamrożenie ich po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu. Można je ułożyć w jednej warstwie na tacy, a następnie przenieść do worka do zamrażania, upewniając się, że usunięto jak najwięcej powietrza, aby uniknąć oparzeń mroźnych. Ciasteczka można przechowywać w zamrażarce przez około 2-3 miesiące. Kiedy chcecie je zjeść, wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej przez kilka godzin lub lekko podgrzać w piekarniku. W ten sposób Gingerbread men zachowają swoją świeżość i smak, gotowe do podania o każdej porze roku.