Pochodzący z Azji, a dokładniej z Sri Lanki, cynamon jest jednym z tych składników, które łączą słodkie i pikantne smaki, pomagając stworzyć odpowiednią atmosferę w domu w okresie świątecznym, biorąc pod uwagę, jak szczególnie łączy się z jabłkami, aby przygotować desery wszelkiego rodzaju, których aromat unosi się w powietrzu. W rzeczywistości cynamon można również wykorzystać do przygotowania zwykłych dań, nie tylko deserów, takich jak pyszne risotta, a w szczególności w potrawach mięsnych. Cynamon można stosować zarówno w proszku, jak i w laskach: te ostatnie dają bardziej zdecydowany i intensywny zapach.