Czy Twoja pasja do podróży nie polega tylko na znajdowaniu najlepszych miejsc do relaksu i cieszenia się życiem, ale także na okazji do poszukiwania autentycznych smaków różnych krajów i próbowania lokalnych kuchni w całej ich wspaniałej różnorodności? Na przykład, podczas podróży do Francji możesz mieć okazję spróbować specjału znanego jako Lonzu, kiełbasy typowej dla Korsyki, charakteryzującej się bardzo intensywnym smakiem dzięki przyprawom, z którymi jest przygotowywana. Spróbuj wyobrazić sobie, jak możesz natknąć się na taki produkt: w powietrzu zapach z piwnicy, typowy dla groty, w której wieszane są mięsa do wędzenia, a obok ceramiczny dzbanek z solidnym winem. Zaczynając od tego typowego obrazu turysty, który pozwala delektować się tym, co można odkryć, nauczyliśmy się przepisu na marynowany filet wieprzowy, który możesz cieszyć się z przyjaciółmi, może w towarzystwie jakichś salami lub serów oraz świeżej sałatki.

Pokryj filet przyprawami, aby przylegały do jego powierzchni. W misce połącz sól morską gruboziarnistą, sól francuską i wszystkie ręcznie posiekane zioła. Weź jakieś Tupperware lub inny szczelny pojemnik i napełnij go solą ziołową, którą właśnie przygotowałeś, na wysokość dwóch palców. Połóż filet na tej soli, a następnie całkowicie przykryj resztą. Teraz zamknij pojemnik i pozostaw na pół dnia na wysokiej półce w kuchni, aby wyższa temperatura przyspieszyła procesy reakcyjne między mięsem a solą; następnie pozostaw go na kolejne pół dnia w lodówce, aby zatrzymać reakcję i chronić go przed atakami bakterii. Po zakończeniu tego okresu wyjmij filet z pojemnika: będzie 'ugotowany' i 'sterylizowany' przez sól, a jego aromat ziół i przypraw będzie niesamowity! Musisz go tylko pokroić, skropić olejem i zjeść z kawałkiem chleba oraz kieliszkiem czerwonego wina!