Lekkość sera doskonale współgra z aromatem domowego ciasta, co daje zdecydowanie luksusowy i pyszny efekt: tarta z ricotty. Prosty i niedrogi deser przygotowany z naturalnych składników i niezbyt dużą ilością kalorii. Tarta z ricotty to deser, który pasuje na każdą okazję: idealnie nadaje się na śniadanie, jako sposób na rozpoczęcie dnia z pięknym smakiem tarty, jako przekąska do zjedzenia podczas przerwy z przyjaciółmi i filiżanką herbaty lub kawy, lub jako zakończenie lunchu lub kolacji. Spróbuj i przekonaj się! Aby przygotować ten prosty deser, wystarczy postępować zgodnie z przepisem, zdjęciami i filmami ilustrującymi każdy krok, które przygotował dla nas nasz szef kuchni. I przypominamy, że szef kuchni uczy również, jak przygotować ciasto!

Przygotuj kruche ciasto, korzystając z naszego podstawowego przepisu i schłodź je owinięte folią spożywczą. Przygotuj nadzienie do tarty, łącząc jajka z cukrem i dobrze ubijając je trzepaczką. Następnie dodaj wanilię, skórkę pomarańczową i cytrynową, cynamon i ricottę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz miękką, kremową masę. W formie do ciasta z odpinanym dnem rozwałkuj podstawę ciasta. Z innych kawałków ciasta wyłóż boki, które powinny być dość wysokie. Wlej do podstawy ciasta kremową masę serową i przytnij brzegi ciasta, aby były na poziomie nadzienia. Rozwałkuj resztę ciasta na arkuszu papieru do pieczenia. Używając tego arkusza, przykryj tartę i odetnij nadmiar. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C; po upieczeniu pozwól jej ostygnąć.