Cud Bożego Narodzenia polega na tym, że gdy w końcu nadchodzi, przynosi ze sobą pragnienie wykorzystania wyobraźni do tworzenia rękodzieła, które zachwyci twoich gości, lub po prostu do dekoracji domu w oryginalny sposób, aby stworzyć przyjazną atmosferę, w której można spędzać czas z przyjaciółmi i rodziną. Dziś przygotowujemy coś niezwykłego do twojego domu, dekoracyjne ciasteczka do zawieszenia na choince, dzięki czemu stanie się ona jeszcze piękniejsza i atrakcyjniejsza niż zwykle, szczególnie w oczach dzieci, które mogą czekać na przekąszenie dekoracyjnych reniferów! W przeciwieństwie do tradycyjnych i bezcharakternych bombek, pomagają one nadać dodatkową odrobinę ciepła twojemu domowi, a także dają nam satysfakcję z zabawiania małych łakomczuchów, choćby na kilka minut!
* przybliżone wartości na porcję
W mikserze połącz mąkę, cukier puder, cynamon i miękkie masło, aż uzyskasz kruchą masę; dodaj jajko i mieszaj ponownie, aż ciasto przybierze formę gęstej i zwartej kuli. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm. Używając foremek do ciastek w kształcie świątecznym, wytnij kształty i dodaj małą dziurkę na górze ciasteczka, używając małej okrągłej foremki. Piecz w temperaturze 180°C przez 15-18 minut. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć. W międzyczasie przygotuj lukier: ubij białka jaj z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny, aż będą dość sztywne i błyszczące. Podziel lukier na dwie lub trzy części i dodaj do nich różne barwniki spożywcze. Weź ciasteczka i dekoruj je według własnego uznania. Możesz zrobić proste białe kontury używając srebrnego lukru, lub używając czerwonego i zielonego koloru stwórz małe dekoracje, takie jak liście i jagody. Pozwól lukrowi wyschnąć i przymocuj wstążkę do ciasteczek, aby zawiesić je na choince.
|
Zobacz krok po kroku
|
Wykrawaj kształty świąteczne za pomocą foremki do ciastek
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Za pomocą bardzo małej foremki do ciastek, wytnij mały otwór na górze każdego kształtu, aby można było je zawiesić na choince
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Wyłóż blachę do pieczenia lekko natłuszczonym papierem do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Piec przez 15-18 minut w temperaturze 180°C
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Weź swoje ciasteczka i udekoruj je lukrem według własnego uznania
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Aby zrobić liść ostrokrzewu, najpierw zrób liście zielonym lukrem, a następnie jagody czerwonym lukrem.
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Gdy wszystkie ciasteczka są udekorowane, pozostaw je do wyschnięcia, aż lukier stwardnieje
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Przełóż wstążkę przez otwór, który stworzyłeś wcześniej i powieś je na swojej choince
|
Smaczną wariantą słodkich dekoracji na choinkę jest ta z dodatkiem cytryny. Świeżość soku i skórki cytrynowej sprawia, że te ciasteczka są jeszcze bardziej aromatyczne, oferując przyjemny kontrast z słodyczą cukru pudru i ciepłem cynamonu. Aby przygotować słodkie dekoracje cytrynowe, wystarczy dodać sok z jednej cytryny i startą skórkę do oryginalnego ciasta. Ten zabieg nie tylko wzbogaca smak, ale także nadaje zniewalający zapach, który przypomina o świętach. Te ozdobione ciasteczka mogą być używane do ozdabiania choinki, ale także jako smaczny prezent do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną podczas uroczystości. Upewnij się, że dobrze wysuszyłeś lukier cytrynowy na ciasteczkach przed ich powieszeniem, aby zapewnić idealną dekorację.
Regionalną wariantą słodkich dekoracji na choinkę jest ta, która czerpie inspirację z tradycji lazialnej. W tym przygotowaniu można uwzględnić typowe składniki z regionu, takie jak miód akacjowy i lokalne przyprawy. Ciasteczka mogą być wzbogacone o posiekane orzechy lub migdały, co nadaje im chrupkości i unikalnego smaku. Przepis pozostaje zasadniczo ten sam, ale dodanie tych typowych składników z Lacjum nadaje autentyczności. Możesz także pomyśleć o ozdobieniu ciasteczek lukrem na bazie miodu, który nie tylko będzie pyszny, ale także będzie miał błyszczący i kuszący wygląd. Te ciasteczka stanowią sposób na wprowadzenie odrobiny tradycji lazialnej do twojego domu podczas świąt Bożego Narodzenia.
Dla tych, którzy pragną lżejszej wersji słodkich dekoracji na choinkę, istnieje przepis light, który zastępuje niektóre składniki bez kompromisów w smaku. Używając masła light lub margaryny zamiast tradycyjnego masła oraz cukru trzcinowego zamiast cukru pudru, można znacząco zmniejszyć kalorie. Dodatkowo można zdecydować się na użycie białka jajka zamiast całego jajka, zachowując jednocześnie pożądaną konsystencję ciasta. Te lekkie ciasteczka mogą być ozdobione lukrem na bazie jogurtu greckiego i naturalnych słodzików, co czyni je idealnymi dla tych, którzy stosują bardziej świadomą dietę. Nie zapomnij dodać szczypty cynamonu, aby zachować ten świąteczny smak, który wszyscy kochamy.
Słodkie dekoracje na choinkę, mimo że są pysznym przysmakiem, mogą oferować pewne korzyści odżywcze. Mąka "00", główny składnik, dostarcza węglowodanów złożonych, podczas gdy cynamon jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Ponadto masło, jeśli spożywane z umiarem, dostarcza dobrych tłuszczów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jedno ciasteczko z tej przygotowania ma średnią wartość kaloryczną około 70-80 kalorii, w zależności od rozmiaru i użytych składników. Ważne jest, aby pamiętać, że chociaż te słodkości są przyjemnością podczas świąt, zawsze zaleca się spożywanie ich z umiarem, szczególnie dla tych, którzy stosują kontrolowaną dietę.
Oczywiście, słodkie dekoracje na choinkę można bez problemu zamrażać. Aby zapewnić optymalne przechowywanie, zaleca się całkowite schłodzenie ich po upieczeniu. Gdy będą zimne, możesz je umieścić w hermetycznym pojemniku lub owinąć pojedynczo w folię spożywczą. W ten sposób unikniesz ich sklejania się i zachowasz świeżość. Można je zamrażać do trzech miesięcy. Gdy zdecydujesz się je wykorzystać, wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej, a jeśli to konieczne, możesz również nałożyć cienką warstwę lukru lub cukru pudru, aby je ożywić. W ten sposób będziesz mógł cieszyć się swoimi dekoracyjnymi ciasteczkami nawet po świętach!