Wszyscy wiemy, jak ważne jest dbanie o naszą dietę i wypełnianie jej zdrowymi i smacznymi składnikami, ponieważ jedzenie nigdy nie powinno przestać być przyjemnością, zwłaszcza podczas przygotowywania naszych codziennych posiłków, na przykład wspaniałego śniadania. A co może być lepszego na śniadanie niż kawałek tarty migdałowej z marmoladą z gorzkich pomarańczy, w połączeniu z unikalnym smakiem kwiatów bzu? Taka delikatna i smaczna tarta z pewnością zapewni doskonały początek dnia, zwłaszcza gdy przypomnisz sobie wspaniałe doznania smakowe, które towarzyszą niezapomnianej podróży na Sycylię, gdzie można znaleźć najlepsze składniki do przygotowania tej specjalności. Podążaj za naszym przepisem i bądź gotowy, aby schować swoją tartę: zniknie w mgnieniu oka!

Na ciasto wymieszaj cukier z skórką cytrynową. Następnie dodaj jajka, mąkę, masło i szczyptę soli, ciągle mieszając, aż masa stanie się dość solidną kulą. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej pół godziny. Na masę migdałową posiekaj kilka migdałów i zmiksuj je z cukrem pudrem w robocie kuchennym, a następnie dodaj mąkę i jajko i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz kupić gotowe ciasto kruche i masę migdałową. Weź ciasto, odłóż trochę (tylko małą kulkę) i rozwałkuj resztę na dość cienki okrąg. Umieść okrąg ciasta na okrągłej blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuj widelcem, a następnie nagrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj małą kulkę ciasta, aby stworzyć pasek o długości obwodu blachy i podziel go na trzy paski. Z tych trzech pasków stwórz warkocz i umieść go wokół krawędzi blachy, lekko dociskając, aby dobrze się trzymał. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około dziesięć minut, aby ciasto lekko stwardniało. Wlej ekstrakt z kwiatu bzu do dżemu i dobrze wymieszaj. Wyjmij ciasto z piekarnika i rozsmaruj dżem na spodzie, następnie dodaj warstwę masy migdałowej i na koniec posyp płatkami migdałowymi. Piecz przez 30-40 minut. Po upieczeniu pozwól jej ostygnąć, udekoruj pozostałymi płatkami migdałowymi i posyp odrobiną cukru pudru.