Różne tradycje kulinarne na całym świecie są pełne wspaniałych przykładów deserów z jabłkami. Pomyśl o francuskiej tarte tatin, biszkopcie z jabłkami, amerykańskim cieście jabłkowym, małych ciastkach i wielu innych deserach jabłkowych! Nie ma nic zdrowszego, tańszego i smaczniejszego niż jabłko, ponieważ, jak mówi przysłowie, jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka! Zobacz nasz przepis!

Przygotuj ciasto kruche, szybko łącząc 300g mąki, 150g cukru, 1 żółtko, 1 jajko, 10g proszku do pieczenia, 100g masła. Odstaw na 15 minut. W międzyczasie przygotuj budyń, łącząc 5 żółtek z 100g cukru, stopniowo dodając mleko w temperaturze pokojowej, skrobię i ponownie mieszając. Postaw na małym ogniu, aby gotować i zagęścić. Obierz i pokrój jabłka na cienkie plasterki, które zanurzysz w wodzie z sokiem cytrynowym, aby zapobiec utlenieniu. Rozwałkuj ciasto kruche i wypełnij je budyniem. Ułóż plasterki jabłek na wierzchu w elegancki i okrągły sposób i posyp odrobiną cynamonu w proszku. Piecz w 180° przez 40 minut.