Co może być piękniejszego niż poświęcenie się przygotowaniu pysznego deseru, spędzanie czasu w kuchni, tworząc kulinarne cuda, dręczenie rodziny i przyjaciół, którzy czekają z niecierpliwością, a na koniec delektowanie się smakiem czegoś naprawdę pysznego i domowego? Dziś znaleźliśmy jeden z tych nieodparty przepisów na deser, który jest idealny na każdą okazję, a szczególnie dobry dla tych, którzy są na diecie kontrolującej kalorie i dlatego czują, że nie powinni jeść tłustego, bogatego jedzenia. Rozwiązanie? Ciasto z jogurtu i świeżych truskawek, dzięki zmniejszonej zawartości cukru i użyciu świeżych i zdrowych składników - może tylko sprawić, że pocieknie ci ślinka, nawet jeśli postanowiłeś trzymać się lekkiej diety.

Umyj truskawki, osusz je i usuń zielone części. Za pomocą miksera elektrycznego ubij cukier z jajkiem i żółtkami. Zetrzyj skórkę z organicznej cytryny, dbając o to, aby użyć tylko żółtej części. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj do mieszanki (po jednym i ciągle mieszając): jogurt, skórkę cytrynową oraz mąkę i proszek do pieczenia. Przekrój truskawki na pół i obtocz je w mące, aby nie opadły na dno formy. Wyłóż formę do pieczenia papierem, który wcześniej został namoczony i wyciśnięty. Wlej połowę mieszanki do formy, dodaj połowę truskawek, wlej drugą połowę ciasta i ułóż pozostałe truskawki na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 45 minut. Po upieczeniu posyp ciasto cukrem pudrem. Tuż przed podaniem dodaj łyżkę bitej śmietany do każdego kawałka.