Truskawki są niekwestionowanymi królowymi w kategorii owoców czerwonych i dzięki swojej delikatnie smakowitej miąższu wyróżniają się zarówno jako owoce do spożycia na surowo, jak i do przygotowywania deserów wszelkiego rodzaju, począwszy od nieodłącznych ciast, przez budynie, aż po nieodłączne letnie lody, które są tak orzeźwiające i smaczne. Truskawki różnią się wysoką zawartością witamin różnych grup, A, B i C, a także fruktozy i sacharozy, które są również idealne dla osób mających problemy z syntezą glukozy. Oprócz dobrej odpowiedzi z punktu widzenia wartości odżywczych, truskawki są również poszukiwane jako naturalny środek przeciwko oparzeniom spowodowanym nadmierną ekspozycją na słońce.