Clafoutis to deser na bazie jajek pochodzenia francuskiego, który ostatnio zyskał popularność we Włoszech. W skrócie, to słodki omlet z cukrem i owocami. Tradycyjny przepis zakłada użycie wiśni, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby użyć swojej wyobraźni i dodać owoce, które lubisz, lub po prostu te, które masz w domu. Pozostałe składniki prawdopodobnie znajdują się w twojej spiżarni. Procedura jest naprawdę prosta, więc polecamy ten deser dla początkujących!

Umyj truskawki i dokładnie je osusz. W misce wymieszaj cukier i mąkę, dobrze mieszając, aby usunąć grudki. Wbij jajka do osobnej miski i ubij widelcem. Następnie dodaj jajka do mieszanki mąki, dobrze mieszając. Na koniec dodaj mleko. Dobrze wymieszaj. Natłuść formę do pieczenia i ułóż truskawki na dnie, pokrojone na duże kawałki. Wlej mieszankę mąki, mleka i jajek. Piecz w temperaturze 180 °C przez około 40 minut. Pozwól ciastu ostygnąć i posyp cukrem pudrem przed podaniem.