Jednym z okresów w historii, które uczyniły Włochy wielkimi, rozprzestrzeniając ich cuda na cztery strony świata, była Renesans. W tym okresie dobrobytu i innowacji powstali wynalazcy dzisiejszego przepisu, chociaż nie w ich obecnej formie – mianowicie, puffs. Zostały one zreinterpretowane w wersji wytrawnej, aby dać życie smacznym kąsków idealnym na wszystkie te świąteczne okazje, kiedy lubimy pokazać naszą wyjątkową oryginalność w kuchni! Oferują gościom całą pyszność niezwykłego przystawki i są szczególnie odpowiednie na bufet z jedzeniem na jeden kęs. Podążając za naszym przepisem, odkryjesz, jak w zaledwie kilku krokach i z odrobiną sprytu, nie będziesz miał problemu z przygotowaniem tych kanapek, aby nadać dramatyczny akcent twojej imprezie: jesteś gotowy, aby podążać za naszymi radami?

Pokrój mortadelę na małe do średnich kawałków, włóż do blendera i dodaj ricottę. Wlej mleko i oliwę z oliwek extra virgin do blendera, wraz z serem Parmesan według własnego smaku (im więcej dodasz, tym bardziej wytrawne będą puffs). Zblenduj wszystko z odrobiną pieprzu, aż będzie kremowe. Odetnij górę puffs i napełnij je kremem z mortadeli za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego. Nałóż na puffs część, którą odcięto.