W nadchodzący dzień Świętego Patryka, festiwal, który daje nam coroczną okazję do spróbowania specjałów należących do tradycji irlandzko-amerykańskiej, czerpaliśmy inspirację z kuchni irlandzkiej, aby stworzyć interesującą i nietypową specjalność, pyszną i bardzo smaczną mięsna pizzę. Pewnie znasz słynną pizzę wołową i Guinnessa, z jej dwoma znanymi składnikami, a może nawet pizzę wołową z nerkami, ale pamiętaj, że 'mięsna pizza' stanowi kamień milowy dla każdego, kto ceni tradycje kuchni celtyckiej. Oto więc, specjalnie dla Ciebie, nasza wyjątkowa wersja, która zawsze powinna być podawana z ładnym zimnym kuflem stouta, aby uczcić wspaniały festiwal Dnia Świętego Patryka. Zaczynaj więc oblizywać usta w towarzystwie swoich gości: będą siedzieć u Twoich stóp w uwielbieniu za podanie kolacji takiej, jaką sugerujemy dzisiaj!

W grubej patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek i cebulę przez 5 minut na odrobinie oleju. Dodaj mięso i gotuj przez kolejne 5 minut, często mieszając, aby uniknąć powstawania grudek w mielonym mięsie. Dodaj bulion, następnie mąkę i koncentrat pomidorowy. Dodaj sos Worcestershire, mieszankę ziół i musztardę. Gotuj wszystko na odkrytej patelni, aby zredukować większość płynów, ale nie wszystkie. Rozwałkuj gotowe ciasto francuskie na blaszce do pieczenia, nakłuj widelcem i posmaruj brzegi lekko ubitym jajkiem. Wlej mieszankę mięsną. Przykryj pizzę drugim kawałkiem ciasta i zaciśnij brzegi, aby je uszczelnić. Zrób 4 nacięcia w środku, aby umożliwić ucieczkę pary i posmaruj resztę jajka po powierzchni. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 40 minut. Wyjmij z piekarnika, gdy pizza jest złocista i chrupiąca.