Musztarda jest jednym z najsłynniejszych przypraw do potraw mięsnych, której żółto-ochrowy kolor i intensywny smak sprawiają, że każde danie staje się smaczniejsze. Słynny sos przygotowywany z nasion tej rośliny ziołowej jest z pewnością znany jako francuska specjalność, pamiętając, że wśród najpopularniejszych musztard na świecie znajduje się z pewnością ta z miasta Dijon. Charakteryzuje się stosunkowo niską kalorycznością, jednak musztardę należy spożywać z umiarem, ponieważ ma niepożądany efekt znacznego podrażnienia jelit.