Zastosowanie w kuchni
wołowina nadaje się do wielu metod gotowania: grillowania, duszenia, pieczenia, smażenia lub przygotowywania potraw słodko-kwaśnych. Dobrze komponuje się z ziołami takimi jak rozmaryn, szałwia, liść laurowy, z czerwonym winem, czosnkiem i oliwą z oliwek.
Przechowywanie
Przechowuj wołowinę w lodówce w temperaturze 2-4°C w najzimniejszej części, dobrze zapakowaną, i spożyj w ciągu 2-3 dni. Do mrożenia użyj pakowania próżniowego.