Jednym z wieprzowych przetworów, który z pewnością podbija serca wszystkich, jest boczek: można go znaleźć na rynku w różnych formach, począwszy od zwiniętego, przez pokrojony, aż po rozciągnięty, a w zależności od wyboru producenta może być również wzbogacony obecnością skóry. W zależności od różnych regionów produkcji, oprócz nieodłącznej soli, mogą być obecne różne przyprawy, które nadają mu oryginalny smak. Boczek występuje także w wersji wędzonej lub słodkiej, często już pakowany w kostki, co umożliwia szybkie wykorzystanie w wielu przepisach.