Wśród owoców ogrodowych dynia osiąga dojrzałość w miesiącu wrześniu i nie jest niczym niezwykłym, że towarzyszy jej winogrono oraz produkty z okresu zbiorów. Dynię można jeść na różne sposoby, począwszy od jej miąższu, nie zapominając o nasionach, które zazwyczaj są prażone i spożywane jako przystawka. Pochodzenie dyni sięga Ameryki, a jej przybycie do Europy zawdzięczamy hiszpańskim kolonizatorom. Dynia nadaje się do przygotowania wielu potraw, a w szczególności dań głównych na bazie ryżu i makaronu lub, ponownie, rybnych dań głównych.

Zastosowanie w kuchni

Dynia może być używana do przygotowywania zup, wytrawnych ciast, risotto, makaronów, sałatek, a nawet rybnych dań głównych.

Przechowywanie

Dynię można przechowywać przez kilka dni w lodówce, w szufladzie na warzywa lub, alternatywnie, można ją zamrozić w kawałkach w woreczkach do zamrażania. Należy ją gotować jeszcze zamrożoną, w przeciwnym razie straci całą swoją wodę.

Ciekawostka

Słowo dynia pochodzi od łacińskiego terminu cocutia, którego pierwotne znaczenie odnosiło się właśnie do głowy.

Lista przepisów