Każda kolacja lub przyjęcie, które szanuje potrzebę 'kompletności' i w ten sposób w pełni angażuje swoich gości, musi zawierać 'wisienkę na torcie', czyli idealny deser, który złamie serca (i uwiedzie podniebienia) wszystkich jedzących, przynosząc satysfakcję i szczęście tym, którzy ciężko pracowali w kuchni, aby go przygotować. W zależności od twojego punktu widzenia, piękny włoski trifle przygotowany z wielką starannością z najwyższej jakości składników, może być najlepszym sposobem na dodanie odrobiny elegancji do twojego przyjęcia, osiągając być może szczyt kulinarnej satysfakcji podczas dzielenia się dobrym jedzeniem wśród przyjaciół. Dzięki radom naszego szefa kuchni, teraz możesz samodzielnie przygotować swój nienaganny włoski trifle - zacznij od naszego przepisu na biszkopt, a następnie przejdź do przepisu na włoski krem budyniowy. Czy jesteś gotowy, aby stać się utalentowanym cukiernikiem?

Przygotuj dwa biszkopty i pokrój każdy z nich na trzy warstwy. Przygotuj krem budyniowy z 3 żółtek. Na blaszce do pieczenia umieść pierwszą warstwę biszkoptu i posmaruj likierem alchermes. Następnie rozsmaruj warstwę kremu budyniowego i posyp kandyzowanymi owocami. Kontynuuj układanie biszkoptów, na przemian jeden nasączony rumem z drugim nasączonym alchermes. Kontynuuj układanie aż do ostatniego, którego nie pokryjesz kremem budyniowym. Teraz weź nóż i przytnij boki biszkoptu, aby przypominał kopułę. Ubij białka jajek z cukrem i za pomocą rękawa cukierniczego użyj tej mieszanki do dekoracji zewnętrznej trifle. Piecz w temperaturze 110°C, aż dekoracyjna mieszanka cukrowa stwardnieje w bezę. Podawaj tylko wtedy, gdy jest bardzo zimny.