Rum przez wieki był głównym bohaterem stołów w kontekście toastów: dotyczyło to głównie do XIX wieku, po którym inne alkohole, takie jak whiskey, zyskały na popularności. Jego popularność i rozpowszechnienie nawet w naszej krajowej tradycji kulinarnej można przypisać szczególnie jego zastosowaniu w przygotowywaniu typowych deserów, takich jak babà, bonet, struffoli czy sycylijska cassata. Jest również doskonałym likierem, który można pić z dodatkiem lodu, a także znacząco przyczynia się do tworzenia wykwintnych i znanych koktajli, takich jak Cuba Libre.