Imbir to roślina pochodząca z Azji Wschodniej, z której wykorzystywane jest słynne kłącze, charakteryzujące się guzkowatą formą i kolorem skłaniającym się ku beżowemu: to ostatnie wzbogaca desery o lekko pikantny smak i unikalny zapach, począwszy od słynnych ciasteczek i ciast, a następnie przechodząc do dań głównych należących do tradycji kulinarnej innych krajów. Z imbirem można przygotować przyjemne i orzeźwiające napoje, idealne do spożywania szczególnie w gorącym sezonie, a także wyrafinowane koktajle.