Desery

kulki ryżowe z Nutellą

⏱ 20 min.🍳 25 min.👤 4 os.★★★☆☆

Dziś oferujemy słodką wersję klasycznych kulek ryżowych: z Nutellą! Wewnątrz mają one pyszne i ciepłe serce z Nutelli, idealne na sycącą przekąskę - a dla wszystkich fanów Nutelli to kolejny nowy sposób na jej smakowanie. Będą absolutnym hitem dla wszystkich łakomych dorosłych i dzieci! Można je również zrobić bardzo małe, jakby były małymi słodyczami... Przepis jest bardzo prosty, zachowując w rzeczywistości tradycyjną podstawową metodę robienia arancini, ale w nowej, oryginalnej i słodkiej wersji. Podawane jako deser zrobią wielkie wrażenie, sukces jest gwarantowany. Spróbuj więc zrobić kilka, wystarczy postępować zgodnie z krokami przedstawionymi w naszej galerii zdjęć, a to będzie dziecinnie proste. Musisz po prostu zrobić te kule ryżowe z Nutellą!

Składniki

Wartości odżywcze 520 kcal / porcję

Białko
9g
Węglowodany
58g
Tłuszcze
28g
Błonnik
1g

* przybliżone wartości na porcję

Informacje
20 min. Czas całkowity
25 min. Czas aktywny
Porcje: 4
★★★☆☆ Trudny

Przygotowanie

Ugotuj ryż w mleku i śmietanie z cukrem. Gdy będzie lekko ugotowany ‘al dente’, pozwól mu ostygnąć. Weź trochę i rozłóż na dłoni. Umieść łyżeczkę Nutelli na wierzchu, a następnie przykryj Nutellę kolejną porcją ryżu i uformuj kulkę. Gdy wykorzystasz cały ryż i zrobisz kilka kulek, jedna po drugiej zanurz je w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż w dużej ilości gorącego oleju. Gdy uzyskają jednolity złoty kolor, wyjmij kulki ryżowe z oleju i osusz na ręcznikach papierowych. Gdy tylko powierzchnia kulek będzie sucha, posyp cukrem pudrem i jedz na gorąco.

Porady
Arancini powinny być złociste i chrupiące na zewnątrz, podczas gdy wewnątrz muszą być bardzo gorące: aby uzyskać ten efekt, zalecamy, aby podczas gotowania ryżu lekko go przegotować: w ten sposób będą bardziej zwarte podczas smażenia.
Ciekawostki
W języku włoskim te kulki ryżowe znane są jako ‘arancini’, ponieważ przypominają kształtem i kolorem pomarańcze lub ‘arance’. To danie pochodzi z Sycylii, ale jest znane na całym świecie dzięki wielkiej emigracji Sycylii w różnych zakątkach globu. Imigranci z Sycylii często otwierali restauracje i punkty gastronomiczne za granicą, gdzie robili te kulki ryżowe.

Krok po kroku

Gotuj ryż
Gotuj ryż
**Kliknij zdjęcia, aby zobaczyć pełny przepis krok po kroku!

Informacje dodatkowe

Arancini alla Nutella z cukrem pudrem

Delikatna wariacja na temat Arancini alla Nutella przewiduje dodanie cukru pudru dla dodatkowego akcentu słodyczy. Po usmażeniu arancini, obficie posypcie je cukrem pudrem, aby podkreślić ich smak. Ta przygotowanie sprawia, że słodkości stają się jeszcze bardziej kuszące i idealne na podwieczorek lub deser. Arancini, tak udekorowane, stają się nie tylko przyjemnością dla podniebienia, ale także prawdziwą ucztą dla oczu. Spróbujcie podać je na specjalne okazje lub podczas imprez z przyjaciółmi i rodziną, gdzie kontrast między chrupiącą skórką a kremowym nadzieniem Nutelli z pewnością zostanie doceniony przez wszystkich, dużych i małych.

Arancini alla Nutella po toskańsku

Ta wariacja Arancini alla Nutella jest inspirowana tradycją toskańską, gdzie smażone słodycze są prawdziwym must-have. Przygotowanie pozostaje wierne oryginalnemu przepisowi, ale można je wzbogacić o typowe składniki regionu, takie jak odrobina toskańskiego likieru w ryżu dla unikalnego aromatu. Arancini mogą być podawane z dodatkiem świeżych owoców typowych dla Toskanii, takich jak figi czy gruszki, dla kontrastu smaków. To danie nie tylko celebruje słodycz Nutelli, ale także przynosi ze sobą kawałek toskańskiej tradycji kulinarnej, czyniąc je idealnym na każdą okazję, od rodzinnych imprez po bankiety.

Arancini alla Nutella light bez oleju

Dla tych, którzy chcą spróbować Arancini alla Nutella w lżejszej wersji, możliwe jest przygotowanie wariantu bez smażenia. Zamiast smażyć, można upiec arancini w piekarniku. Wystarczy je posmarować odrobiną mleka lub mieszanką jajka i mleka, aby uzyskać idealną złotą skórkę. Ta przygotowanie znacznie redukuje kalorie, zachowując jednocześnie smak dzięki nadzieniu z Nutelli. Arancini pieczone to doskonała alternatywa dla tych, którzy starają się utrzymać zrównoważoną dietę, nie rezygnując z słodkości. Podawajcie je na ciepło i cieszcie się ich miękkim wnętrzem, dla słodkości, która zaspokaja pragnienie słodyczy, bez wyrzutów sumienia.

Korzyści odżywcze Arancini alla Nutella i kalorie

Arancini alla Nutella, mimo że są smażonym deserem, mogą oferować pewne korzyści dzięki użytym składnikom. Ryż, na przykład, jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają energii na dłużej. Nutella, choć kaloryczna, zawiera również orzechy laskowe, które dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy. Porcja arancini alla Nutella może zawierać około 250-300 kalorii, w zależności od wielkości i metody gotowania. Ważne jest, aby spożywać je z umiarem, ale mogą być interesującą opcją na zaspokojenie pragnienia słodyczy w specjalnych okazjach, równoważąc przyjemność z zdrową dietą.

Czy można zamrozić Arancini alla Nutella?

Tak, Arancini alla Nutella można zamrozić, aby przedłużyć ich świeżość. Zaleca się zamrożenie ich przed smażeniem, aby zachować ich konsystencję i smak. Po uformowaniu kulek ryżowych z Nutellą, ułóżcie je na tacy i zamroźcie na kilka godzin, a następnie przenieście je do woreczka do żywności. Kiedy zechcecie je zjeść, wystarczy usmażyć je bezpośrednio z zamrażarki, bez rozmrażania, aby uzyskać idealny efekt. To rozwiązanie jest idealne do wcześniejszego przygotowania tych słodkości i zawsze mieć je gotowe na podwieczorek lub deser na ostatnią chwilę.