Nie każdy kocha gotowane na parze lub gotowane warzywa, ale jasne jest, że są one bardzo dobre dla zdrowia! Powinniśmy więc starać się je jeść, kiedy tylko możemy, a jak mówią, spróbować mieć ciastko i zjeść ciastko, nadając im smak lub czyniąc je szczególnie pysznymi dzięki specjalnym przyprawom lub sosom. Dziś odkrywamy sekret - połączenie fenkułu i tuńczyka jest naprawdę znakomite. Wyjaśnimy również, jak przygotować niesamowity sos z tuńczyka (lekko przypominający klasyczny sos tuńczykowy, ale nieco inny…), idealny do mieszania z gotowanym na parze fenkułem, który wielu z was mogłoby uznać za smutny i mdły sam w sobie. Jeśli podoba ci się ten pomysł, możesz użyć tego samego sosu do łączenia z innymi rodzajami gotowanych na parze warzyw, takimi jak cukinia, kapusta, marchewka czy cokolwiek innego. Oto przepis: mały sekret, który stanie się podstawą w twojej kuchni, lekki, ale pełen smaku!

Obierz i pokrój fenkuł na 4 ćwiartki, umyj i gotuj na parze przez około 20 minut. Zblenduj tuńczyka, filety sardeli, kapary, ricottę, sok z cytryny, sól i pieprz, aż masa będzie kremowa. Podawaj fenkuł z tym kremowym sosem.