Jeśli opanujesz podstawowe techniki gotowania, będziesz mógł doskonale zrównoważyć innowację i tradycję, tworząc dobre dania, smaczne i atrakcyjne jednocześnie. A co więcej, jednym z sekretów szczęśliwego życia jest dawanie sobie ciągłych małych przyjemności. Wybierz sezonowe składniki, których smak jest najlepszy. Po zakupie tych wspaniałych szparagów postanowiliśmy przygotować ten apetyczny sos, świeży i oryginalny, lekki i smaczny.

Opłucz szparagi pod czystą bieżącą wodą i obierz zewnętrzną warstwę za pomocą obieraczki do warzyw. Odetnij końcówki, ugotuj je i odłóż na bok do dekoracji. Posiekaj resztę łodyg i podsmaż je z jedną drobno posiekaną cebulą oraz garścią kaparów szybko opłukanych i grubo posiekanych. Dodaj sól, jeśli to konieczne. Gdy wszystko będzie miękkie, dodaj mleko i ser brie i doprowadź do wrzenia. Umieść makaron w dużym garnku z wrzącą wodą i gotuj, aż będzie al dente. Odcedź makaron, gdy będzie gotowy, i wymieszaj go z sosem serowym. Udekoruj końcówkami szparagów, gałązką bazylii i podawaj na gorąco.