Przedstawiamy pyszną, świeżą i smaczną sałatkę z orkiszowej pszenicy toskańskiej. To bardzo proste danie, zdrowe, świeże i wyjątkowo pełne smaku, przygotowane z orkiszowej pszenicy, zboża o bogatych właściwościach odżywczych, które w połączeniu z dobrym surowym olejem jest naprawdę niesamowite! Aby jeszcze bardziej rozwijać smak, zalecamy trzymanie jej w lodówce przez kilka godzin przed podaniem. Sałatka jest bardzo uniwersalna i dostosowuje się do większości sytuacji, jako danie główne na świeżą letnią kolację, lub jako część zdrowej i zrównoważonej diety, lub jeśli masz gości wegetariańskich na lunch - w każdej z tych różnych okoliczności odniesie wielki sukces! Łatwo ją przygotować: wystarczy postępować zgodnie z każdym krokiem opisanym i zilustrowanym w galerii zdjęć, a w krótkim czasie będziesz miał wspaniałą sałatkę z orkiszowej pszenicy toskańskiej.

Zagotuj mały garnek osolonej wody, a gdy zacznie wrzeć, dodaj orkiszową pszenicę i gotuj przez 25 minut (lub zgodnie z instrukcjami na opakowaniu). Podczas gotowania przygotuj sos: namocz suszone pomidory, a po 10 minutach drobno je pokrój oraz świeże pomidory, seler i cebulę. Grubo posiekaj kapary i oliwki. Czekając na zakończenie gotowania orkiszowej pszenicy, dodaj wszystko do miski i dopraw cukrem, solą i olejem. Odcedź orkiszową pszenicę, pozwól jej ostygnąć przez 15 minut i dobrze wymieszaj z warzywami. Podawaj sałatkę z orkiszowej pszenicy toskańskiej z tartym pecorino romano. Sałatka z orkiszowej pszenicy toskańskiej jest gotowa!