Wśród różnych odmian pomidorów, pomidory ramati różnią się od innych tym, że nadają się do spożycia na wiele różnych sposobów, począwszy od zimnych potraw, z sałatkami i bruschettami, które triumfują nad wszystkim, a następnie przechodząc do przyprawiania smacznych dań pierwszych i drugich. Ogólnie rzecz biorąc, główne odmiany pomidorów ramati charakteryzują się głównie małym rozmiarem, jak w przypadku pomidorów koktajlowych, takich jak Piccadilly, Camone, Datterini, Vesuvio i Cencara, do których należy również dodać Tondi.