Nie zawsze jest łatwo skłonić dzieci do jedzenia warzyw, ponieważ często są one postrzegane z podejrzliwością; nie zawsze przekonują również bardziej wyrafinowane podniebienia. Z tego powodu bardzo ważne jest, aby znaleźć przepisy wyróżniające się wyobraźnią i kreatywnością, aby dzieci mogły cieszyć się jedzeniem. Jaka lepsza okazja niż okres karnawału, aby spróbować tej wspaniałej tarty arlekina? To prawdziwy ponadczasowy klasyk, z czymś dla każdego, zwłaszcza jeśli wśród twoich gości są wegetarianie: sekret, aby była szczególnie przyjemna do jedzenia, to użycie wielu różnych warzyw. W ten sposób, gdy przyjdzie czas na wybór własnego kawałka tarty, będzie to wyzwanie, aby znaleźć swoje ulubione smaki!

Rozwałkuj kruche ciasto i nakłuj je widelcem. Osobno obierz i pokrój wszystkie warzywa. Blanszuj marchewki, ziemniaki i brokuły w wodzie. Ubij żółtka z ricottą i solą, dodając kilka łyżek mleka, jeśli to konieczne: masa musi być płynna i jednorodna, ale nie za rzadka ani za gęsta. Wlej masę do formy na ciasto na wierzchu kruchego ciasta; dodaj wszystkie warzywa i boczek ułożone kreatywnie (możesz się zainspirować naszym zdjęciem) i piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C. Podawaj i smacznego!