Zima oferuje nam smaczne i sycące warzywa, które pomagają nam zgromadzić witaminy i stawić czoła zimie w jak najlepszej formie. Dziś natknąłem się na wspaniałą czerwoną kapustę. Chciałem ją ugotować w prosty, ale smaczny sposób, i zainspirowałem się przepisem z Austrii. Weź jabłko, kilka goździków, brązowy cukier i odkryj ze mną to danie inspirowane kuchnią regionu Południowego Tyrolu, idealne do podania z daniem głównym z pieczonego wieprzowiny... Co może być lepszego niż jedzenie tego zimowego dania, wiedząc, że oprócz tego, że jest pyszne, jest zdrowe, ponieważ kapusta jest warzywem bogatym w niezbędne składniki odżywcze? Aby przygotować ten wyjątkowo smaczny przepis, wystarczy zrobić to, co opisano w tekście i galerii zdjęć - to będzie bułka z masłem!

Obierz jabłko i pokrój je w kostkę. Obierz i pokrój cebulę. Pokrój kapustę w paski. Roztop masło w glinianym garnku, a następnie dodaj cebulę, aż zmięknie. Następnie dodaj pokrojone jabłko i goździk. Mieszaj i pozostaw, aż jabłko zacznie mięknąć. Po kilku minutach dodaj kapustę i cukier. Pozwól, aby cukier się rozpuścił. Mieszaj, dodaj sól, pieprz i ocet. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 45 minut. W razie potrzeby dodaj chochlę wody. Będzie gotowe, gdy kapusta będzie miękka. Podawaj na gorąco.