Sos sojowy jest bardzo zdrowym składnikiem, który jest wykorzystywany w dużej liczbie specjalności gastronomicznych pochodzących z kuchni orientalnej, w tym szczególnie w zupach oraz daniach na bazie makaronu, ryżu, ryb i mięsa. W rzeczywistości sos sojowy może być również używany jako baza do tworzenia bardziej złożonych przygotowań, jak ma to miejsce na przykład w przypadku sosu Worcestershire. Nie możemy zapomnieć, że sos sojowy jest używany nie tylko w kuchni jako składnik potraw, ale często stanowi doskonały dodatek.