W Słowenii istnieje piękna tradycja wielkanocna: W Niedzielę Wielkanocną należy udać się na Mszę z wiklinowym koszykiem pełnym jedzenia, które ma być pobłogosławione przed spożyciem go później na obiedzie z rodziną. Jednym z elementów w koszyku jest często pleciony chleb, piękny w wyglądzie i wspaniale pachnący. Ten pleciony chleb ma delikatny, słodki smak i nazywa się Menih, co po angielsku oznacza 'mnich'. Ten przepis pochodzi od babci Fani, która urodziła się i wychowała w Słowenii. Wielu z was już go zna, szczególnie jeśli mieszkacie w lub w okolicach regionu Friuli, który jest blisko geograficznie i kulturowo związany ze Słowenią. Dla wszystkich pozostałych odkrycie to będzie przyjemnością, ponieważ jest to nieodparty słodki chleb, który po spróbowaniu stanie się klasykiem waszych rodzinnych spotkań, a nawet w zwykły dzień roboczy!

Najpierw pozwól mleku osiągnąć temperaturę pokojową, następnie rozpuść drożdże w nim razem z łyżeczką cukru. Odstaw na bok i pozwól mu fermentować. Za pomocą miksera elektrycznego ubij jajko i żółtka razem z cukrem, masłem i skórką cytrynową. Dodaj mleko i drożdże, sok z cytryny oraz szczyptę soli, a następnie powoli dodawaj mąkę, aż ciasto zamieni się w kulę (prawie jak ciasto na chleb). Pozwól mu rosnąć przez godzinę, przykryte wilgotną ściereczką. Po godzinie zagnieć ponownie, a następnie pozwól mu rosnąć przez kolejną godzinę. Zagnieć jeszcze raz i podziel ciasto na trzy równe części. Każda część powinna być uformowana tak, aby wyglądała jak bochenek o długości 30 cm. Z tych trzech bochenków ciasta zrobisz jeden pleciony bochenek, z trzema końcami dobrze złączonymi, aby utworzyć 'kulę' lub 'głowę' na jednym końcu. Tradycją jest umieszczenie w tej głowie mnicha gotowanego jajka pomalowanego skórkami cebuli. Jeśli podoba ci się ten pomysł, ugotuj jajko w małej ilości wody z dużą ilością skórek z czerwonej cebuli, aż nabierze lekko ciemnego koloru. Kiedy zrobisz swoją plecionkę, używając palców otwórz dziurę w końcu 'głowy', w którą umieszczasz jajko z najgrubszą częścią do góry. Piecz przez 30 minut w 180°C, ale uważaj, aby nie przypalić za bardzo.