Wśród składników letnich w diecie śródziemnomorskiej, słynne i wysoko cenione pomidorki koktajlowe z pewnością nie mogą zabraknąć, ponieważ stanowią prawdziwe skoncentrowanie zdrowia, dobrego samopoczucia i lekkości. Pomidorki koktajlowe zawierają dużą ilość witaminy C oraz wiele przeciwutleniaczy, idealne do jedzenia z przyjemnością, pozostając w formie, nie rezygnując przy tym z dbałości o zdrowie. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów pomidorków koktajlowych, chociaż najczęściej spotykane to te sycylijskie, a w szczególności pochodzące z Pachino.