Kurczak to szczególnie zdrowe mięso białe, które może nakarmić całą rodzinę przy niewielkich kosztach. Czasami jednak brakuje mu wyobraźni i rzadko jest przygotowywany poza zwykłym pieczonym kurczakiem z ziemniakami lub kurczakiem w białym winie. Dziś oferujemy równie prosty przepis, ale z dodatkiem apetycznych, smacznych, śródziemnomorskich składników. Oto on!

Rozgrzej olej i masło na patelni. Posiekaj pietruszkę i bazylię, a następnie dodaj je na patelnię. Dodaj kurczaka i dobrze go zrumień na dużym ogniu z obu stron. Deglasuj odrobiną białego wina. Dodaj cebulę, a następnie po kolei wszystkie pozostałe składniki, kończąc na ziemniakach. Dopraw solą i gotuj do momentu, aż będzie gotowe, dbając o to, aby nie przywarło do dna patelni.