Zastosowanie w kuchni

Kurczak nadaje się do wielu metod gotowania: grillowania, duszenia, smażenia, pieczenia, smażenia na patelni lub w wersji słodko-kwaśnej. Dobrze komponuje się z ziołami takimi jak rozmaryn, szałwia, liść laurowy, z winem czerwonym, czosnkiem i oliwą z oliwek.

Przechowywanie

Przechowuj kurczaka w lodówce w temperaturze 2-4°C w najzimniejszej części, dobrze zapakowanego, i spożyj w ciągu 2-3 dni. Do mrożenia użyj próżniowego pakowania.

Ciekawostka

Kurczak występuje w wielu tradycyjnych włoskich przepisach, od niedzielnych obiadów rodzinnych po dania świąteczne i wiejskie stoły.