Krokiety z kurczaka to jedno z tych dań, które zawsze warto mieć na uwadze, szczególnie jeśli masz dzieci w domu. To smaczny i pyszny sposób, aby skłonić dzieci do jedzenia nudnego kurczaka. Przygotuj ich dużą ilość, włóż do ładnego koszyka na stół i pozwól wszystkim samodzielnie się obsługiwać i jeść rękami. To zdrowe, pyszne i również zabawne!

Odłóż kości z kurczaka i pokrój w kostkę. Umieść w blenderze lub robocie kuchennym i zmiksuj na pastę. Dodaj parmezan, pietruszkę, chleb namoczony w mleku, a następnie odsączony, sól i pieprz. Zmiksuj ponownie. Z tej masy uformuj ręcznie krokiety, zanurz je w ubitym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej. Smaż lub piecz w temperaturze 200 °C przez 20 minut.