Spośród wszystkich pór roku, lato jest najlepszym czasem na uruchomienie wyobraźni w kuchni, gdy szukasz świeżego i smacznego dania, które jest przyjemne do jedzenia, ale także zdrowe, bez ryzyka przybrania na wadze. A co powiesz na przygotowanie pysznej sałatki makaronowej, idealnej latem na miły posiłek pod altaną lub podczas dnia na plaży. To danie, w którym jest dużo miejsca na wyobraźnię – gdzie na przykład pokrojony w kostkę ser lub szynka, w połączeniu z tuńczykiem oraz chrupiącą marchewką i pomidorami, tworzą nieodpartą kombinację. Nasza sałatka makaronowa opisana tutaj to prawdziwy triumf kuchni śródziemnomorskiej: pomidor i bazylia to doskonała okazja, aby delektować się specjałami z owoców morza ...

Włóż makaron do gotowania, a w międzyczasie przygotuj sos. Obierz krewetki i gotuj na parze, aż będą prawie ugotowane. Drobno pokrój seler i cienko pokrój cebulę w półksiężyce. Posiekaj kapary i wymieszaj z selerem i cebulą. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do reszty składników. Dopraw pomidory, cebulę, seler i kapary solą, cukrem i dużą ilością oliwy z oliwek. Dodaj krewetki i bazylię i odstaw na chwilę. Oczyść małże i ugotuj je. Gdy będą gotowe, wyjmij małże ze skorup i dodaj do pozostałych składników. Połącz z makaronem, który schłodziłeś pod zimną wodą, i dobrze wymieszaj. Rozrzedź odrobiną sosu z gotowania małży i gotowe!