Często rozwiązania naszych kulinarnych dylematów są bliżej, niż myślimy. Co przygotujemy na kolację dzisiaj? Co moglibyśmy zrobić jako jedno danie w jednym naczyniu, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe oraz odpowiednie dla całej rodziny? Dziś mamy bardzo prostą odpowiedź na to pytanie, która wykorzystuje tylko dwa składniki: brokuły i kiełbasę. Jeśli twoja rodzina nie przepada za warzywami, ten przepis również stanowi przydatny trik, aby uczynić je bardziej zachęcającymi: gotowanie kiełbasy w białym winie nadaje brokułom szczególnie pyszny smak.

Dokładnie umyj dość dużą główkę brokułów, usuń liście i pokrój różyczki na wiele małych kawałków. Gotuj brokuły do 'al dente', uważając, aby ich całkowicie nie ugotować. Na patelni krótko podsmaż dwa całe ząbki czosnku na oleju, dodaj pokrojoną kiełbasę i podsmażaj przez kilka minut z odrobiną białego wina. Teraz dodaj pokrojone różyczki brokułów, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kilka kolejnych minut. Podawaj na gorąco.