Sernik to amerykański deser, ale teraz znany na całym świecie: nawet w kuchni włoskiej odgrywa swoją rolę. Dziś pokażemy, jak zrobić idealny, miękki, lekki sernik. Ten przepis pochodzi z wielu różnych źródeł, próbując różnych sposobów jego przygotowania, jak sugerowało wiele osób: może wydawać się trudny, ale zapewniamy, że tak nie jest. Sernik to deser odpowiedni na wiele okazji i w wielu różnych sytuacjach: jako deser na zakończenie pysznej kolacji lub lunchu z gośćmi; na śniadanie, aby rozpocząć dzień z odrobiną smaku; jako przekąska, z filiżanką kawy lub herbaty. A sernik można nadziewać i aromatyzować na wiele sposobów: można go zrobić z dżemem, jogurtem, czekoladą itd. ... Nasza wersja łączy kremowe nadzienie, zrobione ze świeżo ubitej śmietany, z dżemem. Wybierz swój ulubiony smak, a następnie przygotuj ten wspaniały deser. Dzięki naszemu przepisowi krok po kroku z zdjęciami, to będzie bułka z masłem.

Przygotuj spód, drobno siekając ciastka w robocie kuchennym, a następnie dodaj roztopione masło i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. Rozłóż na dnie formy do ciasta o średnicy 18 cm i umieść w lodówce na 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj krem: zagotuj trochę mleka; w osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj skrobię kukurydzianą i wlej gorące mleko. Ponownie postaw na ogniu, aby zagotować, a mieszanka natychmiast zgęstnieje. Do tej mieszanki dodaj żelatynę, która wcześniej była namoczona w zimnej wodzie przez 10 minut. Mieszaj i pozwól jej ostygnąć. Gdy mieszanka ostygnie, dodaj świeżą śmietanę (ubita), wymieszaj i wlej na spód z ciastek. Na koniec pozostaw do dalszego schłodzenia przez 2 godziny w lodówce. Udekoruj dżemem owocowym.