Key lime pie

Name: Key lime pie
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 250 gramy ciasteczka digestive Mc Vitties; 1 łyżka brązowego cukru; 400 ml mleko skondensowane; 4 żółtka; 100 ml sok z limonki; marmelada do smaku; 100 gramy masło; 250 ml śmietana do deserów

Desery ⏱ 60 min. 🍳 15 min. 👤 8 os. ★★★☆☆ Trudny

Desery

Key lime pie

⏱ 60 min.🍳 15 min.👤 8 os.★★★☆☆

Pyszny amerykański klasyk deserowy z Florydy, obszaru, gdzie rośnie wiele drzewek limonkowych. Limonka to mieszanka cytryny i cedru. Ten Key Lime Pie to orzeźwiający i lekki deser, idealny na kolację rybną i na lato.

Składniki

ciasteczka digestive Mc Vitties 250 gramy
cukier 1 łyżka brązowego cukru
mleko skondensowane 400 ml
jaja 4 żółtka
sok z limonki 100 ml
marmelada dżem limonkowy
masło 100 gramy
śmietana do deserów 250 ml

Białko

Węglowodany

52g

Tłuszcze

32g

Błonnik

* przybliżone wartości na porcję

Informacje

60 min. Czas całkowity

15 min. Czas aktywny

Porcje: 8

★★★☆☆ Trudny

Przygotowanie

Drobno zmiel herbatniki digestive, wymieszaj z roztopionym masłem, jedną łyżką cukru i dobrze wymieszaj. Wciśnij mieszankę do formy na ciasto. Ubij żółtka przez 5 minut, następnie dodaj mleko skondensowane, sok z cytryny i startą skórkę z limonki. Wlej mieszankę na spód i piecz w 180°C przez 15 minut. Po ostygnięciu rozsmaruj na powierzchni cienką warstwę dżemu limonkowego. Udekoruj bitą śmietaną.

Porady

Suche herbatniki są idealne do robienia spodów do serników, ponieważ bardzo dobrze łączą się z masłem, które musi być w temperaturze pokojowej.

Ciekawostki

Limonka to świeży owoc, idealny do letnich deserów. Na Florydzie, w rejonie Key West, pogoda jest naprawdę gorąca: ten deser to odpowiedź dla tych, którzy szukają czegoś miłego i chłodnego! Co więcej, sok z limonki znany jest ze swoich właściwości oczyszczających i dezynfekujących oraz jako środek przeciw chorobom.