Ciastka digestive Mc Vitties wywodzą się z dawnej włoskiej tradycji piekarskiej, która różni się znacznie w zależności od regionu. Proces fermentacji, rodzaje mąk, nawilżenie i czasy pieczenia wpływają na teksturę, zapach i aromat finalnego produktu. Dobre surowce — wysokiej jakości mąka, naturalny zakwas i odpowiednie pieczenie — decydują o różnicy między przeciętnym produktem a niezapomnianym.